Vos missions :

Gestion opérationnelle
. Superviser les opérations quotidiennes, y compris le service, la cuisine, et la gestion des réservations.
. Veiller au respect des normes de qualité et des procédures établies.
. Assurer la communication efficace entre les différents départements.

Management d’équipe
. Recruter, former et encadrer le personnel.
. Planifier les horaires de travail et gérer les tâches assignées à chaque membre de l’équipe.
. Favoriser un environnement de travail collaboratif et motivant.

Service à la clientèle
. Garantir un service client de haute qualité et résoudre les problèmes éventuels.
. Gérer les plaintes des clients et mettre en place des actions correctives.
. Assurer la promotion de l’image de marque du Veuve Clicquot au sein du Printemps Food.

Gestion administrative
. Superviser les aspects administratifs, y compris la gestion des stocks, des commandes et des plannings.
. Collaborer avec les services administratifs du Printemps Food pour assurer la conformité aux procédures.

Votre profil : 

PROFIL
. Expérience avérée en tant que Responsable dans le secteur de l’hôtellerie/restauration.
. Fortes compétences en leadership et en gestion d’équipe.
. Excellentes capacités organisationnelles et analytiques.
. Orientation client et sens du service.
. Adaptabilité et réactivité face aux défis opérationnels.
. Maîtrise de l’anglais appréciée.

PRINCIPAUX DIPLOMES ET NIVEAUX DE FORMATION
. Formation supérieure en hôtellerie, restauration ou gestion.
. Expérience significative dans un rôle de gestion dans l’hôtellerie / restauration